一直以來～很隨興的我
除了不挑食外（os:看身材就知羅馬不是一天造成的...Orz）
烹飪用油也是如此，大方向就是選國內大品牌就對了
但現在國內大品牌也不見得是指標，不定時會被爆料出黑心油
加上，隨著年紀增長、健康意識抬頭，還是自己下廚卡安心啦！
不僅是為了自己，更是為了我親愛的家人們 ^ ^
這次選用的油品是「西班牙原裝進口頂級山富 (coosur) 橄欖油」
以下是ACEITES DEL SUR-COOSUR,S.A.公司的資料：
(1) 創立1840年，世界前五大橄欖油出口商。
(2) 熱銷全球70多國。
(3) 自行發電，擁有10個環保工廠。
(4) AC Nielsen(尼爾森)市調，西班牙市占率第一名。
(5) 榮獲歐盟多項大獎。
(6) 全世界橄欖油產量最多為西班牙，而山富公司為西班牙第一大廠。
還有，我印象中橄欖油不太能高溫烹調
但「山富 (coosur) 橄欖油」207°C是沒有問題的唷！
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不知為什麼，說到橄欖油，我就會想到跟義式料理很搭，大家也會醬嗎？哈哈～
這次就來體驗、示範一下GO
▼ 瓶身 (正面)
▼ 瓶身 (背面) 有詳細的標示
開瓶使用後，覺得油煙好像比較少，且油味也沒那麼重！
▼ 備料、開炒
▼ 青醬蛤蜊燉飯～成功
▼ 白醬蛤蜊斜管麵～也很搭
▼ 早餐之南西咬土司（炒蛋、煎法國土司用山富橄欖油也超健康）
PS. 土司是用小P自己做的唷！
嗯～好油搭上好手藝（os:整個自賣自誇 >///<）
色、香、味俱全，菜色油亮卻不油膩，家人好鼻獅全部吃光光 ^ ^
現在我也都改用橄欖油代替奶油做麵包，醬比較健康唷！
【哪兒有賣？】PS.全聯福利中心～熱賣中
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